Wrap Poulet Avocat Mozza

Mis à jour : juin 8

✔️Low fodmap ✔️Sans Gluten ✔️Sans Lactose

Ma recette de Wrap Poulet avocat mozzarella - sans lactose & Lowfodmap donc parfait pour les SII mais surtout HEALHTY POUR TOUS !

INGRÉDIENTS pour 6 Wraps ( 2 ou 3 par repas )


1 avocat bien mûr ( si ça passe pour vous team Prout )

1 boite d'olives noires pour la tapenade maison ( 150 gr ) ( ou tapenade d'olives noires prête pour les tolérants )

6 wraps sans Gluten ( je prends les Oldelpaso ) ou avec gluten pour les tolérants

250 gr de poulet ( je prends " tendre fine" 6 tranches )

1 boule de mozzarella ( sans lactose option )

200 ml d'avoine cuisine vegan

Quelques feuilles de salade

Citron

Huile d'olive

sel & poivre


PRÉPARATION


Pour la tapenade maison Lowfodmap: Mixer au blender les olives avec 3 CàS d'huile d'olive - 1 CàC de citron - un peu de thym


Pour le Guagamole maison Lowfodmap: Écraser l'avocat avec du citron du sel et du poivre ... oui j'aime vraiment la simplicité


Pour les non fodmap ou plus de simplicité : acheter la tapenade et le guacamole ( mais attention il y a toujours de l'ail et de l'oignon )

Faire cuire le poulet avec un peu d'huile dans une poêle


Pendant ce temps, découper la mozzarella en tranches toutes fines ( environ 12 )


Dans une poêle, verser la crème d'avoine, faire chauffer à feu doux , et rajouter le poulet que vous avez préalablement effrité à l'aide de deux fourchettes, remuer souvent


Stopper une fois que le poulet est imbibé de toute la crème, saler & poivrer


Composer vos Wraps !


- Deux tranches de mozza

- 2 CàC de guacamole

- 2 CàC de préparation au poulet

- 2 CàC de tapenade

- 1 feuille de salade


Fermer vos wraps ( les deux petits côtés en premier et ensuite les deux grands côtés pour le refermer entièrement )

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et cuire les wraps 2-3 min de chaque côté !


Manger chaud ou froid ;)



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