Wok de poulet soja & légumes

Dernière mise à jour : févr. 22

✔️Lowfodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten



Ingrédients pour 2


  • 200 gr de poulet

  • 100 gr de nouilles sans gluten ou pâtes sans glulten

  • 1 poivron rouge

  • 1 carotte

  • 1 CàS de sauce soja salé

  • 1 CàS d'huile d'olive

  • 1 CàS de sirop d'érable

  • sel, poivre, menthe ou autre en fonction de goût et pourquoi pas des amandes effilées grillées


En cuisine :

  1. Couper votre poulet en lamelles et faites le mariner dans un bol avec le soja ( 20 min )

  2. Pendant ce temps, éplucher la carotte, laver vos légumes et couper en lamelles fines. Dans un Wok, faire chauffer l'huile et faire cuire à feu doux ( lowfodmaper, faites bien bien cuire ) environ 20 minutes ce qui correspond à la marinade du poulet )

  3. Rajouter le poulet et continuer à cuire ( à couvert si possible ) à la fin augmenter le feu un peu plus fort pour griller le poulet )

  4. Dans une casserole, faites cuire vos pâtes 8 min !

  5. Égoutter vos pâtes et rajouter à la préparation avec la CàS de sirop d'érable et mélanger pendant 2 min !

  6. Déguster :)


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