Vegan tacos tempeh bolognaise

Dernière mise à jour : févr. 22

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Vegan

Ingrédients : pour 2 tacos


  • 2 wraps sans gluten ( old El Paso )

  • 100 gr de tempeh ( c'est du soja lactofermenté c'est ok pour nous lowfodmapper))

  • 3 CàS de sauce tomate ( bio )

  • 1 CàS de crème de coco

  • 1 CàC de paprika

  • 1 CàC de cumin

  • 1 petit avocat

  • 1/4 d'un verre d'eau

  • 2 CàS de betterave lactofermentée ( acheté chez Naturalia ) très important pour nous lowfodmapper! sinon c'est la cata !

  • 1 poignée d'amandes effilées

  • sel et poivre


En cuisine :

  1. Dans une poêle, émietter le tempeh comme pour préparer une bolognaise, rajouter la sauce tomate, la crème de coco, paprika & cumin, sel et poivre, avec l'eau, remuer et laissez chauffer environ 8-10 min

  2. Dans les wraps, mettre cette préparation, la moitié du petit avocat , 1 CàS de betterave et parsemer d'amandes avec un filet de crème de coco par dessus le tout !





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