Vegan tacos tempeh bolognaise
Dernière mise à jour : 22 févr. 2021
✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Vegan

Ingrédients : pour 2 tacos
2 wraps sans gluten ( old El Paso )
100 gr de tempeh ( c'est du soja lactofermenté c'est ok pour nous lowfodmapper))
3 CàS de sauce tomate ( bio )
1 CàS de crème de coco
1 CàC de paprika
1 CàC de cumin
1 petit avocat
1/4 d'un verre d'eau
2 CàS de betterave lactofermentée ( acheté chez Naturalia ) très important pour nous lowfodmapper! sinon c'est la cata !
1 poignée d'amandes effilées
sel et poivre
En cuisine :
Dans une poêle, émietter le tempeh comme pour préparer une bolognaise, rajouter la sauce tomate, la crème de coco, paprika & cumin, sel et poivre, avec l'eau, remuer et laissez chauffer environ 8-10 min
Dans les wraps, mettre cette préparation, la moitié du petit avocat , 1 CàS de betterave et parsemer d'amandes avec un filet de crème de coco par dessus le tout !
