Soupe courgette coco

Mis à jour : févr. 23

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Vegan ✔️Paléo

Ingrédients : Pour deux bols ( 1 ou deux personnes )


  • - 2 courgettes

  • - 10 Cl de crème de coco ou lait de coco

  • - 1/4 de Litre d'eau

  • - 1 bouillon de légumes bio ( attention pour les SII, il y a de l'oignon, ail ect .. moi ça passe mais vous pouvez l'enlever )

  • - sel, poivre, paprika


En cuisine :


  1. Faire cuire les courgettes bien lavées avec la peau coupées en morceaux dans l'eau avec le bouillon pendant 20 min

  2. Mixer et rajouter le lait ou la crème de coco en fonction de vos goûts ( attention SII pas trop non plus ça peut être difficile à digérer pour certains d'entre nous )

  3. Il n'y a pas plus simple comme recette et c'est très bon !

  4. Rajouter sel, poivre, paprika à votre convenance !




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