Sandwich chaud et gourmand

Mis à jour : févr. 22

✔️Low Fodmap ✔️Sans gluten ✔️Sans lactose*


Les sandwichs ont adore mais c'est quand même mieux fait maison et healthy ! option sans gluten et surtout FODMAPFRIENDLY pour les personnes comme moi !


Ingrédients :


  • 2 tranches de pain ( sans gluten pour moi )

  • 2 œufs

  • 10 olives noires

  • 10 tomates cerises

  • 1 CàS de parmesan * ( le parmesan c'est ok pour moi même avec le SII )

  • 1 CàS d'huile d'olive

  • de la roquette

  • sel poivre basilic


En cuisine :

  1. À la vapeur ou autre technique de cuisson, cuire les tomates et les olives noires environ 10 min

  2. Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser les deux œufs déjà mélangés dans un bol et assaisonnés ( comme pour préparer une omelette )

  3. Rajouter les deux tranches de pain et attendre que l'omelette se forme autour.

  4. Retourner l'omelette et donc les deux tranches et rabattre les plus grands côtés vers l'intérieur.

  5. Ajouter le parmesan sur toute la surface puis les tomates et les olives que vous avez hachées grossièrement ( j'ai rajouté du basilic )

  6. Rajouter la roquette et fermer votre sandwich

À manger chaud ou froid !






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