Porridge protéiné

Une recette sans gluten, sans lactose et Low fodmap.

Le régime FODMAP a été développé par Sue Shepard, nutritionniste australienne. Ce régime a pour but de soulager les symptômes du syndrome de l’intestin irritable (SII). L'alimentation FODMAP préconise des repas sans glucides «fermentescibles». Ces glucides sont en effet fermentés par les bactéries du côlon et provoquent des symptômes tels que des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales caractéristiques du syndrome de l’intestin irritable.



Ingrédients :


Garnitures :

  • 1/2 banane ferme

  • 1 yaourt supplémentaire coco

  • Copeaux de noix de coco


En cuisine :


1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol

2. Réfrigérer toute la nuit à couvert

3. Le lendemain rajoutez la garniture

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