Poké bowl

Mis à jour : févr. 23

✔️Healthy ✔️Lowfodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten

Ingrédients Pour 1 bol


  • - une poignée de choux rouge ( j'utilise celui en sachet )

  • - 2/3 radis

  • - 50 gr de riz ou riz mélange quinoa

  • - 1/2 pavé de saumon

  • - 1/4 de concombre

  • - 1 poignée de pousses d'épinard

  • - 5 morceaux d'ananas ( ou mangue si c'est ok pour vous, à éviter pour les SII )


Pour la marinade :


  • - 1 CàS de sauce soja

  • - 1 CàS d'huile ( sésame pour moi )

  • - 1 CàC de citron

  • - 1 CàS de sirop d'érable

  • - sel et poivre


En cuisine :


  1. Découpez votre saumon en tranches et dans un bol préparez la marinade, laissez au frigo une bonne heure ( minimum 15 min )

  2. Faites cuire votre riz

  3. Coupez tous vos légumes

  4. Composer votre bol et ajoutez le reste de la marinade en sauce

  5. J'ai saupoudré de flocons de millet !

  6. Personnellement je ne rajoute pas d'avocat je trouve ça trop riche avec le saumon niveau calories et lipides et je digère mieux !

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