Poké bowl
Dernière mise à jour : 23 févr. 2021
✔️Healthy ✔️Lowfodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten

Ingrédients Pour 1 bol
- une poignée de choux rouge ( j'utilise celui en sachet )
- 2/3 radis
- 50 gr de riz ou riz mélange quinoa
- 1/2 pavé de saumon
- 1/4 de concombre
- 1 poignée de pousses d'épinard
- 5 morceaux d'ananas ( ou mangue si c'est ok pour vous, à éviter pour les SII )
Pour la marinade :
- 1 CàS de sauce soja
- 1 CàS d'huile ( sésame pour moi )
- 1 CàC de citron
- 1 CàS de sirop d'érable
- sel et poivre
En cuisine :
Découpez votre saumon en tranches et dans un bol préparez la marinade, laissez au frigo une bonne heure ( minimum 15 min )
Faites cuire votre riz
Coupez tous vos légumes
Composer votre bol et ajoutez le reste de la marinade en sauce
J'ai saupoudré de flocons de millet !
Personnellement je ne rajoute pas d'avocat je trouve ça trop riche avec le saumon niveau calories et lipides et je digère mieux !