POKE BOWL

✔️Healthy ✔️Lowfodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten

INGRÉDIENTS = Pour 1 bol

- une poignée de choux rouge ( j'utilise celui en sachet )

- 2/3 radis

- 50 gr de riz

- 1/2 pavé de saumon

- 1/4 de concombre

- 1 poignée de pousses d'épinard

- 5 morceaux d'ananas ( ou mangue si c'est ok pour vous, à éviter pour les SII )

Pour la marinade :

- 1 CàS de sauce soja

- 1 CàS d'huile ( sésame pour moi )

- 1 CàC de citron

- 1 CàS de sirop d'érable

- sel et poivre

PRÉPARATION:

Découpez votre saumon en tranches et dans un bol préparez la marinade, laissez au frigo une bonne heure ( minimum 15 min )

Faites cuire votre riz

Coupez tous vos légumes

Composer votre bol et ajoutez le reste de la marinade en sauce

J'ai saupoudré de flocons de millet !

Personnellement je ne rajoute pas d'avocat je trouve ça trop riche avec le saumon niveau calories et lipides et je digère mieux !