Poké bowl

✔️Healthy ✔️Lowfodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten

Ingrédients Pour 1 bol

• - une poignée de choux rouge ( j'utilise celui en sachet )

• - 2/3 radis

• - 50 gr de riz ou riz mélange quinoa

• - 1/2 pavé de saumon

• - 1/4 de concombre

• - 1 poignée de pousses d'épinard

• - 5 morceaux d'ananas ( ou mangue si c'est ok pour vous, à éviter pour les SII )

Pour la marinade :

• - 1 CàS de sauce soja

• - 1 CàS d'huile ( sésame pour moi )

• - 1 CàC de citron

• - 1 CàS de sirop d'érable

• - sel et poivre

En cuisine :

1. Découpez votre saumon en tranches et dans un bol préparez la marinade, laissez au frigo une bonne heure ( minimum 15 min )

2. Faites cuire votre riz

3. Coupez tous vos légumes

4. Composer votre bol et ajoutez le reste de la marinade en sauce

5. J'ai saupoudré de flocons de millet !

6. Personnellement je ne rajoute pas d'avocat je trouve ça trop riche avec le saumon niveau calories et lipides et je digère mieux !