Poivrons farcis au bœuf mexicain

✔️Sans gluten ✔️Sans lactose ✔️Low fodmap

Ingrédients pour 2 :

  • 2 poivrons rouges

  • 40 gr d'haricots noirs en conserve

  • 40 gr de maïs en conserve

  • 1/2 pot de sauce mexicaine low fodmap

  • 250 gr de bœuf haché

  • 2 poignées de gruyère

  • 1 CàC de cumin en poudre

  • sel et poivre


En cuisine :

  1. Laver les poivrons et faire un couvercle en découpant la partie haute du poivron

  2. Egrainez les à l'aide d'un couteau

  3. Cuire votre viande hachée avec le cumin, et ajouter sel , poivre à votre convenance

  4. Ajouter les haricots, le maïs et la sauce mexicaine dans la poêle contenant la viande hachée, mélanger bien et laisser cuire brièvement

  5. Ensuite farcir les poivrons avec le mélange bœuf , légumes et épices.

  6. Saupoudrer le tout de gruyère

  7. Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant environ 30 mn

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