PIZZA PATATE DOUCE

Mis à jour : juin 8

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Paléo


INGRÉDIENTS = pour 2 pizzas


Pour la base :

1 grosse patate douce

3 CàS de farine d'amande blanche

2 CàS d'arrow root

1 oeuf

1 CàC de chaque : Sel, poivre, origan


Pour les topping ! ce que vous voulez : ( moi )

200 gr de poulet

de la sauce tomate

des olives noires

du brocolis

du gruyère


PRÉPARATION =

Faire cuire la patate douce, épluchée ,( moi à la vapeur ) 30 min = possible de le faire la veille ..

Préchauffer votre four à 220°

Écraser la patate douce dans un saladier, rajouter l'oeuf, la farine, l'arrow root, sel, poivre, origan pour former une pâte

Sur une plaque, mettre du papier cuisson, et faire deux grosses boules avec la pâte ( moi j'ai fais des pizzas rectangulaires, avec mes mains, en gardant une épaisseur de pizza pas trop fine )

Mettre au four 30/40 min

En attendant, faire cuire le poulet dans une poêle et le brocolis à la vapeur ou autre ..

Une fois cuite, sortez la pâte, régler votre four à 180°, étaler la sauce tomate, le fromage, le poulet, brocolis et les olives et enfourner 15/20 min selon votre four !

Manger chaud :)




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