Pancakes vegan fluffy

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Vegan

Ingrédients pour 4 pancakes :

• 50 gr de flocon d'avoine ( sans gluten instantanés pour moi )

• 50 gr de farine de riz

• 125 ml de lait végétal

• 120 gr de compote de pomme sans sucre ajouté

• 1 pincée de bicarbonate

• 1 CàC de vanille

• 1 CàC de cannelle

• option : 1 dose de protéine végétale ( pour moi de blanc d'œuf donc non vegan )

En cuisine :

1. Mélanger tous les aliments secs puis rajouter le reste

2. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de coco

3. Verser une louche, la pâte doit être assez épaisse pour rendre les pancakes fluffy !

4. Rajoutez les toppings que vous voulez ! Par exemple pâte à tartiner choko ou nut