Pancakes vegan fluffy

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Vegan

INGRÉDIENTS : pour 4 pancakes

50 gr de flocon d'avoine ( sans gluten instantanés pour moi )

50 gr de farine de riz

125 ml de lait végétal

120 gr de compote de pomme sans sucre ajouté

1 pincée de bicarbonate

1 CàC de vanille

1 CàC de cannelle

option : 1 dose de protéine végétale ( pour moi de blanc d'oeuf donc non vegan )

PRÉPARATION :

Mélanger tous les aliments secs puis rajouter le reste

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de coco

Verser une louche, la pâte doit être assez épaisse pour rendre les pancakes fluffy !

Rajoutez les toppings que vous voulez !