Pancakes

✔️Low Fodmap  ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten

Ma recette de Pancakes sans gluten & Healthy

Pour deux petits déjeuners assez copieux que j'aime prendre après mes séances de sport

Ingrédients pour 8 Pancakes :

• 70 gr d'avoine sans gluten ( j'utilise de l'avoine instantané mais avec des flocons d'avoine mixés c'est parfait aussi )

• 50 gr de farine de sarrasin

• 15 cl de lait végétal ( avoine ou amande pour moi )

• 1 œuf

• 1 petite banane

• 30 gr de protéines de blanc d'œuf ( privilégier une bio )

• 1/2 sachet de levure sans gluten

En cuisine :

1. Mettre tous les ingrédients dans un blinder pour obtenir une pâte lisse

2. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de coco et former les pancakes !

Mon petit déjeuner: 3 Pancakes + 1 petite banane + 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète = environ 500 bonnes calories et 20 g de protéines !