Pancakes
Dernière mise à jour : 22 févr. 2021
✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten

Ma recette de Pancakes sans gluten & Healthy
Pour deux petits déjeuners assez copieux que j'aime prendre après mes séances de sport
Ingrédients pour 8 Pancakes :
70 gr d'avoine sans gluten ( j'utilise de l'avoine instantané mais avec des flocons d'avoine mixés c'est parfait aussi )
50 gr de farine de sarrasin
15 cl de lait végétal ( avoine ou amande pour moi )
1 œuf
1 petite banane
30 gr de protéines de blanc d'œuf ( privilégier une bio )
1/2 sachet de levure sans gluten
En cuisine :
Mettre tous les ingrédients dans un blinder pour obtenir une pâte lisse
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de coco et former les pancakes !
Mon petit déjeuner: 3 Pancakes + 1 petite banane + 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète = environ 500 bonnes calories et 20 g de protéines !
