Pancakes fourrés mozza pesto basilic!

✔️ Sans gluten ✔️ Sans lactose* ✔️ Low Fodmap


Réadaptation de la recette de @slight_pearl en Low fodmap 🌱



Ingrédients pour 3 pancakes :

- 1 oeuf

- 150 gr de yaourt sans lactose

- 80 gr de farine (mix low fodmap @ginetteetjosiane pour moi)

- 1 CàS de lait végétal

- 1 CàS de pesto @ginetteetjosiane

- 40 gr mozzarella ou plus si elle est sans lactose

- 1/2 CàC de levure sans gluten

- sel poivre et épices ou herbes

- 5 feuilles de basilic ciselées


En cuisine :

  1. Mélangez tous les ingrédients sauf la mozzarella .

  2. Dans une poêle chaude, versez une cuillère de préparation puis mettez au dessus une tranche de mozzarella et une autre cuillère de préparation, et retournez le pancake pour le cuire entièrement !


Mangez chaud !

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