Pain muffin
Mis à jour : févr. 24
✔️Sans gluten ✔️Sans lactose ✔️Low fodmap
Pour 1 petit pain qui donne 8 grosses tranches (j'ai pris un tupp pour le moule il fait la taille de ma main) sinon doubler les quantités pour un cake de taille normale
Ingrédients :
180 gr de farine de sarrasin
3 CàS de jus de citron
120 gr de yaourt sans lactose (j'ai utilisé alpro)
6 cl d'huile neutre
30 gr de sucre non raffiné (ou plus si version sucrée)
2 CàC de levure sans gluten
1 oeuf
En cuisine :
Préchauffer le four à 180 °
1)Mélanger tous les ingrédients secs dans un récipient
2)Même chose pour les ingrédients humides
3) Les mélanger ensuite ensemble en plusieurs fois
La pâte est un peu collante c'est normal
4) Enfourner 30 mn