Pain d'épices

✔️Sans gluten ✔️Sans lactose ✔️Low fodmap

Ingrédients :

• 160 gr de farine de riz

• 160 gr de sirop d'érable

• 30 gr de ghee + 30 gr d'huile neutre

• 70 gr de lait d'amande (ou autre végétal)

• 50 gr de sucre de canne (non raffiné) possibilité d'en mettre

• moins pour les personnes qui préfèrent moins sucré

• 1 CàC de bicarbonate

• 1 CàC de cannelle en poudre

• un peu de muscade

• 1 CàC d'épices pour pain d'épices (personnellement je n'en n'ai pas mis)

En cuisine :

• 1) Mélanger tous les ingrédients humides

• 2) Rajouter les ingrédients secs

• 3) Mettre au four à 180° pendant 45 à 50 mn selon votre four, vous pouvez le laisser un peu pendant 10 mn supplémentaires en baissant le thermostat à 160 °.