Muffins banane chocolat

✔️ Sans gluten ✔️ Sans lactose ✔️ Low Fodmap

Ingrédients :

Pour 6 muffins :

• 100 gr de flocons d'avoine sans gluten

• 1 banane (100 gr)

• 1 œuf

• 50 ml de sirop d'érable

• 75 ml de lait végétal

• 1 CàC de levure sans gluten

• 4 gros carrés de chocolat noir

En cuisine :

1. Préchauffer le four à 160°

2. Mixer 60 gr des flocons en farine

3. Ecraser la banane dans un bol et rajouter l'œuf, le lait , le sirop d'érable et bien mélanger le tout

4. Ajouter la farine d'avoine que vous avez mixée préalablement , les flocons d'avoine et la levure.

Couper grossièrement le chocolat avec un couteau et rajoutez-les

5. Verser dans des moules à muffins et faire cuire à mi-hauteur du four environ 20 mn