Le moelleux coco vanille
✔️ Sans gluten ✔️ Sans lactose ✔️ Low Fodmap

Ingrédients : pour 8 parts
125 g de noix de coco râpée
125 g de beurre végétal
100 g de sucre de canne
45 g de farine de riz
30 g de maïzena
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
En cuisine :
1° Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance afin qu'il soit mou. Mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un.
2° Ajoutez le sucre vanillé puis mélangez. Incorporez les farines puis la noix de coco râpée. Faites monter les blancs en neige et incorporez les
3° Mettez la pâte dans le moule de votre choix tapissé d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pour 35 minutes.