Le moelleux coco vanille

✔️ Sans gluten ✔️ Sans lactose ✔️ Low Fodmap

Ingrédients : pour 8 parts

• 125 g de noix de coco râpée

• 125 g de beurre végétal

• 100 g de sucre de canne

• 45 g de farine de riz

• 30 g de maïzena

• 3 œufs

• 1 sachet de sucre vanillé

En cuisine :

1° Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance afin qu'il soit mou. Mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un.

2° Ajoutez le sucre vanillé puis mélangez. Incorporez les farines puis la noix de coco râpée. Faites monter les blancs en neige et incorporez les

3° Mettez la pâte dans le moule de votre choix tapissé d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pour 35 minutes.