Gratin dauphinois

✔️ Sans gluten ✔️ Sans lactose ✔️ Low Fodmap


Ingrédients pour 2 à 3 personnes :


En cuisine :


1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte).


2. Porter à ébullition dans une casserole le lait, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.


3. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin.


4. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer un peu de chapelure et des petites noix de beurre sur le dessus.


5. Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson.


La prochaine fois je rajouterai des champignons dedans 🤩

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