Gaufres natures onctueuses

✔️Sans gluten ✔️Sans lactose ✔️Low fodmap



Ingrédients : pour 5 à 6 gaufres

  • 60 gr de farine de riz

  • 65 gr de flocons d'avoine sans gluten mixés

  • 100 gr de compote de pomme *

  • 1 oeuf

  • 25 ml de lait végétal

  • 1 CàS de yaourt (alpro coco pour moi)

  • 1 CàC d'huile neutre ou coco

  • 1 sachet de levure sans gluten

  • 1/2 CàC de cannelle

  • extrait de vanille

En cuisine :

  • 1) Mélanger tous les ingrédients

  • 2) Faire cuire dans un moule à gaufres !


NB : j'en mange 3 sur 6 avec un peu de pâte à tartiner sans lactose, sinon je trouve ça trop copieux pour notre ventre ! attention la pomme n'est pas lowfodmap, mais en compote elle se digère beaucoup mieux pour moi .... A tester selon votre tolérance.

Version végan : mettre 200 gr de compote et enlever l'œuf (je n'ai pas essayé la texture...)

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