Gaufres natures onctueuses
✔️Sans gluten ✔️Sans lactose ✔️Low fodmap

Ingrédients : pour 5 à 6 gaufres
60 gr de farine de riz
65 gr de flocons d'avoine sans gluten mixés
100 gr de compote de pomme *
1 oeuf
25 ml de lait végétal
1 CàS de yaourt (alpro coco pour moi)
1 CàC d'huile neutre ou coco
1 sachet de levure sans gluten
1/2 CàC de cannelle
extrait de vanille
En cuisine :
1) Mélanger tous les ingrédients
2) Faire cuire dans un moule à gaufres !
NB : j'en mange 3 sur 6 avec un peu de pâte à tartiner sans lactose, sinon je trouve ça trop copieux pour notre ventre ! attention la pomme n'est pas lowfodmap, mais en compote elle se digère beaucoup mieux pour moi .... A tester selon votre tolérance.
Version végan : mettre 200 gr de compote et enlever l'œuf (je n'ai pas essayé la texture...)