CAKE DU MATIN

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten

INGRÉDIENTS = 6 parts


  • 100 gr de farine de riz

  • 50 gr de farine de coco

  • 150 gr de compote de pomme sans sucre ajouté

  • 150 gr de yaourt ( alpro amande )

  • 2 oeufs

  • 2 carrés de chocolat 85%

  • 50 gr de noisettes

  • 10 ml d'huile de coco

  • 1 CàS de graines de chia

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • Quelques goutes d'extrait de vanille

  • sachet sucre vanillé ( option sucré )

  • 40 ml de sirop d'érable ( option + sucré )

EN CUISINE


  1. Préchauffer le four à 180°

  2. Mélanger tous les ingrédients sec dans un saladier

  3. Mélanger tous les ingrédients humides dans un autre ( sauf chocolat et noisettes )

  4. Passer les noisettes au mixeur pour en faire une poudre avec des gros morceaux, mélanger la avec les farines

  5. Casser le chocolat à l'aide d'un couteau en pépites

  6. Mélanger le tout !

  7. Dans un petit moule à cake ou comme moi un tupperwear, mettre un peu d'huile de coco pour éviter que ça colle et enfourner 40 min !

J'ai coupé en 6 parts ! 250 calories par part :)

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