Gâteau banane choco paleo

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️ Paléo

INGRÉDIENTS :

• 2 petites bananes

• 1 oeuf

• 90 gr de farine d'amande

• 30 gr de farine de tapioca

• 20 cl d'huile de coco

• 1 CàS de sucre de coco

• 2 carrés de chocolat noir 85%

• 1/2 sachet de levure chimique sans gluten

• un peu de cannelle

• extrait de vanille

Pour une version moins compacte et non paléo, remplacez la moitié de la farine d'amande par de la farine de riz ou autre farine !

Vous pouvez aussi rajouter du sirop d'érable pour une version plus sucrée !

En cuisine :

1. Préchauffez le four à 180°

2. Mélangez dans un saladier les bananes écrasées, l'œuf, l'huile de coco.

3. Ensuite rajoutez les farines et tous les autres ingrédients.

4. Cassez le chocolat en pépites, soit les mettre dedans, soit au dessus !

5. Enfournez 30 à 40 min selon le four

6. Coupez en 6

170 CAL par morceau !