GATEAU BANANE CHOCO PALEO

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️ Paléo

INGRÉDIENTS :

• 2 petites bananes

• 1 oeuf

• 90 gr de farine d'amande

• 30 gr de farine de tapioca

• 20 cl d'huile de coco

• 1 CàS de sucre de coco

• 2 carrés de chocolat noir 85%

• 1/2 sachet de levure chimique

• un peu de cannelle

• extrait de vanille

Pour une version moins compact et non paléo, remplacez la moitié de la farine d'amande par de la farine de riz ou autre farine !

Vous pouvez aussi rajouter du sirop d'érable pour une version plus sucré !

EN CUISINE :

1. Préchauffez le four à 180°

2. Mélangez dans un saladier les bananes écrasées, l'oeuf, l'huile de coco.

3. Ensuite rajoutez les farines et tous les autres ingrédients.

4. Cassez le chocolat en pépites, soit les mettre dedans, soit au dessus !

5. Enfournez 30 à 40 min selon le four

6. Coupez en 6

170 CAL par morceau !