GATEAU AU YAOURT

Mis à jour : juin 8

✔️Low fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Ovo-Végétarien

INGRÉDIENTS :


- 1 pot de yaourt nature ( 125 gr ) ** option pour les SII

- 3 oeufs

- 100 ml de sirop d'érable

- 70 gr de farine de riz ( j'ai utilisé riz et millet )

- 50 gr de farine de coco

- 70 gr de farine de sarrasin ( j'ai utilisé des flocons de sarrasin que j'ai mixé )

- 50 ml d'huile ( neutre )

- 1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé ( option )


** Généralement un pot de yaourt est de 125 gr .. du coup moi j'ai utilisé ma préparation habituelle pour le remplacer ( mon yaourt amande chia que je fais moi même la veille )

Soit pour 1 yaourt : 125 ml de lait d'amande et 1 CàS + 1 CàC de graines de chia au frais toute la nuit en remuant 1 ou 2 fois la veille


PRÉPARATION :


Préchauffer votre four à 180 degrés

Dans un saladier, mélanger le yaourt et les oeufs

Rajouter le sirop d'érable, l'huile et bien mélanger

Ensuite progressivement rajouter les farines, la levure et le sucre vanillé

Mette au four environ 40 min ( selon votre four )


Coupez le en 12 parts ^^

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