Demi burger

Mis à jour : févr. 23

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten*

Ingrédients :


  • 100 gr de patate douce

  • 1/2 avocat ( 100 gr )

  • 1 œuf

  • 15 gr de farine de riz

  • 1 CàC d'huile d'olive

  • 1/2 pain burger ( option sans gluten ) *

  • sel, poivre, paprika, épice guacamole ( option )

  • un peu de citron ( option )


En cuisine :

  1. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire la patate douce, épluchée et coupée en petits dés pendant 20 / 30 min

  2. Quand la patate douce est tendre, égoutter et mixer ( ou à la main ) avec la farine, sel, poivre, paprika

  3. Faire une galette avec sa main et dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faire cuire quelques minutes de chaque côté

  4. Pendant ce temps, faire griller le pain

  5. Écraser dans un bol l'avocat avec des épices guacamole et citron et étaler sur le pain

  6. Placer la galette et rajouter un œuf au plat au dessus !


550 CAL environ


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