Cookies sarrasin chocolat

✔️ Sans gluten ✔️ Sans lactose ✔️ Low Fodmap

Ingrédients pour 8 cookies :

• 100 gr de farine de sarrasin

• 30 gr de farine de teff

• 40 gr de sucre de canne

• 100 gr de tahin

• 50 gr de lait végétal

• 50 gr de chocolat coupé en morceaux

• 1/2 sachet de levure sans gluten

En cuisine :

1. Mélangez tous les ingrédients secs puis rajoutez les ingrédients humides sans le chocolat

2. Mélangez avec les mains pour former une grosse boule

3. Rajoutez le chocolat ou les pépites et formez 8 boules

4. Préchauffez le four à 180° sur du papier cuisson, déposez les 8 boules (aplatir un peu car elles ne vont pas changer de forme)

5. Enfournez 15 min

Manger chaud !!!!