Cookies Pinky

Mis à jour : févr. 23

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Vegan*

Ingrédients : pour 8 cookies


  • 30 ml d'huile ( de coco fondue ou huile colza )

  • 30 gr de beurre d'amande ou de peanuts butter

  • 30 ml de sirop d'érable

  • 1 CàC de graines de chia dans 2,5 CàC d'eau ( laisser reposer 15 min )

  • 75 gr de farine ( de votre choix )moi j'aime les mélanger, j'ai mis :

  • 15 gr de protéines ( option Vegan* )

  • +30 gr de flocons d'avoine mixés

  • +20 gr de farine de riz

  • +10 gr de coco = 75 gr de farine

  • - 1 CàS de noix de coco râpée

  • - 50 gr de framboises

  • - 2 carrés de chocolat noir 85%

  • - une pincée de bicarbonate

  • - une pincée de sel


En cuisine :

  • 1) Préchauffer le four à 180°

  • 2) Dans un bol mélanger l'huile, le beurre d'amande, le sirop d'érable, les graines de chia qui ont gonflé dans l'eau

  • 3) Dans un autre les farines, la noix de coco, le bicarbonate, sel

  • 4) Mélanger les préparations pour obtenir une grosse boule

  • 5) Casser les carrés de chocolat en gros morceaux et former 8 petites boules avec le chocolat et les framboises

  • 6) Cuire pendant 10-12 min max pour que ça reste moelleux :) attendez 5-10 min pour déguster





1,392 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout