Cookies croquants

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Paléo* ✔️Vegan*

Ingrédients : pour 6 cookies ( ça me permet de limiter ma consommation sinon je les mange tous le même jour !

• 50 gr de farine d'amande

• 25 gr de farine de coco

• 1 scoop de protéines ( option )

• 1 CàS d'huile de coco fondue

• 90 gr de beurre de cacahuète

• 5 Cl de sirop d'érable

• 1 CàC d'extrait de vanille

• 1 pincée de bicarbonate de soude

• 4 carrés de chocolat noir 80%

En cuisine :

1. Préchauffer le four à 180°

2. Mélanger tous les aliments secs d'un côté et tous les aliments humides de l'autre

3. Mélanger les deux ensuite

4. Cassez le chocolat grossièrement

5. Faire 6 boules, incorporer des morceaux de chocolat et les écraser sur une plaque avec du papier cuisson

6. Faire chauffer 10 à 12 min !

Garder au sec dans une boite

Vous pouvez ajouter des noix, et même de la framboise ... j'adore avec des fruits !