Cookies aux noix healthy

✔️Lowfodmap ✔️Sans Lactose ✔️Sans gluten

Ingrédients :

• 100 gr de flocons d'avoine ( sans gluten )

• 150 gr de farine de riz ( ou autre )

• 1/2 CàC de bicarbonate de soude

• 1/2 CàC de cannelle

• 8 Cl de sirop d'érable pur

• 5 Cl d'huile de coco fondue

• 2 gros œufs

• 1 CàC d'extrait de vanille

• 50 gr d'amande émondées

• 50 gr de noix de macadamia

• 50 gr de noix de pécan

En cuisine pour 15 cookies

1. Préchauffer le four à 180°

2. Faire une pâte à la main avec tous les ingrédients, sauf les noix et les amandes

3. Faire 15 petites boules , rajouter 2 ou 3 amandes, 2 ou 3 noix de macadamisa et 1 de pécan

4. Aplatir sur du papier cuisson pour former les cookies ( vous pouvez vous aider avec le dos d'une cuillère huilée avec de l'huile de coco )

5. Cuire 10 à 12 min !

Et se faire plaisir avec des cookies healthy ! C'est lowfodmap mais ne pas en abuser