Cookies aux noix healthy

✔️Lowfodmap ✔️Sans Lactose ✔️Sans gluten

INGRÉDIENTS :

100 gr de flocons d'avoine ( sans gluten )

150 gr de farine de riz ( ou autre )

1/2 CàC de bicarbonate de soude

1/2 CàC de cannelle

8 Cl de sirop d'érable pur

5 Cl d'huile de coco fondue

2 gros oeufs

1 CàC d'extrait de vanille

50 gr d'amande émontées

50 gr de noix de macadamia

50 gr de noix de pécan

PRÉPARATION: pour 15 cookies

Préchauffer le four à 180°

Faire une pâte à la main avec tous les ingrédients, sauf les noix et les amandes

Faire 15 petites boules , rajouter 2 ou 3 amandes, 2 ou 3 noix de macadamisa et 1 de pécan

Aplatir sur du papier cuisson pour former les cookies ( vous pouvez vous aider avec le dos d'une cuillère huilé avec de l'huile de coco )

Cuire 10 à 12 min !

Et se faire plaisir avec des cookies healthy ! C'est lowfodmap mais ne pas en abuser