cookies

✔️Sans gluten ✔️Sans lactose ✔️Low fodmap

Ingrédients : (pour 12 à 15 cookies)

• 250 gr de farine sans gluten (mix)

• 125 gr de beurre (végétal) fondu

• 1 œuf

• 1 sachet de sucre vanillé

• 50 gr de sucre non raffiné

• 1/2 sachet de levure sans gluten

• 12 carrés de chocolat noir 70%

• 2 CàC de sirop d'érable

En cuisine :

• 1) Mélanger tous les ingrédients secs

• 2) Rajouter le beurre fondu, le sirop et l'œuf battu

• 3) Travailler la pâte à la main. Si elle s'effrite rajouter un peu de sirop d'érable

• 4) Couper le chocolat avec un couteau en gros morceaux et les rajouter à la pâte

• 5) Préchauffer le four à 220 ° - Faire de grosses boules et les poser sur la plaque recouverte d'un papier alu

• 6) Enfourner en position basse du four environ 9 mn selon le four