CARROT CAKE

Mis à jour : juin 8

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten


INGRÉDIENTS = pour 12 parts


- 50 gr de farine d'amande

- 40 gr de farine de coco

- 30 gr de protéines en poudre ( option sinon mettre plus de farine de riz )

- 20 gr de farine de riz

- 30 gr de graines de chia

- 2 oeufs

- 60 gr d'huile de coco fondue

- 80 gr de sirop d'érable

- 100 ml de lait d'amande

- 150 gr de carotte râpées

- 50 gr de noix

- 1/2 sachet de levure

- 1 CàC de bicarbonate de soude

- 1 CàC de cannelle

- 1 CàC de gingembre


PRÉPARATION =


Faire préchauffer le four à 180 °

Mélanger d'un côté tous les ingrédients secs dans un bol et dans un autre les ingrédients humides , rassembler les deux préparations en finissant par les carottes et les noix.


Mettre au four environ 30 min ( selon le four )

Conserver dans un endroit frais !



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