Cake courgette jambon emmental
Dernière mise à jour : 17 févr. 2021
✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose* ✔️Sans gluten

INGRÉDIENTS : 1 CAKE / 10 PARTS
200 gr de farine de riz
100 gr de gruyère * ( très faible en lactose donc lowfodmap )
4 tranches de jambon ( 140 gr )
2 belles courgettes
4 œufs
1 verre de lait
1/2 verre d'huile neutre type colza
1 sachet de levure sans gluten
sel et poivre
EN CUISINE
Préchauffez votre four à 180°C.
Nettoyez et râpez les courgettes avec la peau puis les faire revenir quelques minutes dans une poêle huilée. ( bien les essorer à la fin pour enlever un maximum d'eau )
Coupez le jambon en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis les œufs ainsi que le lait. Mélangez bien puis ajoutez-y l'huile, le jambon, le gruyère et les courgettes. Salez et poivrez l'appareil.
Enfournez environ 40 min selon votre four !
avec une salade verte ou en apéro
300 calories pour une part
Coupez le cake en 10 parts :)