BROWNIE PATATE DOUCE

Mis à jour : juin 8

✔️Low Fodmap ✔️Sans lactose ✔️Sans gluten ✔️Vegan ✔️Paléo



INGRÉDIENTS = pour 8 parts


Première couche :


- 100 gr de patate douce

- 120 gr de beurre d'amande

- 60 gr de sirop d'érable

- 20 g de farine d'amande

- 2 CàS de cacao 100 % pure

- 1 CàC de bicarbonate de soude

- 1 CàC extrait de vanille

- 20 gr de protéine en poudre ( option* )


Pour le "glaçage "


- 100 gr de patate douce

- 4 grands carrés de chocolat noir min 70% ( 40 gr )


PRÉPARATION :


Faire cuire les 100 gr de patate douce ( au micro onde / four / vapeur ) comme vous voulez il faut que ce soit de la purée ( moi 30 à la vapeur )


Préchauffer votre four à 180 °


Dans un saladier, mélanger tous les aliments de la "première couche" en commençant par les aliments humides et finir par la farine, le cacao et la protéine


Dans un plat rectangulaire, mettre du papier cuisson et déposer la première couche puis faire cuire entre 20 et 25 min selon le four


Dans une casserole mettre les 100 derniers gr de patate douce et les 4 carrés de chocolat ( vous pouvez mettre un peu d'huile de coco si ça colle) et mélanger sans arrêt jusqu'à ce que la patate douce et le chocolat forme une pâte


Une fois la première couche cuite, verser le "glaçage" dessus ( j'ai rajouté des noix de Pécan ... ) et mettre au frigo min une heure ! couper en 8

Environ 200 calories la part


Déguster et gardez au frais :)





772 vues1 commentaire

© 2019 by Audrey Lienard - Paris - audrey.lienard@gmail.com Proudly created with Wix.com