Bounty coconut barres

✔️ Sans gluten ✔️ Sans lactose ✔️ Low Fodmap ✔️ Vegan



INGRÉDIENTS : pour 4/6 barres (en méthode low fodmap plutôt 6 barres)


- 100 gr de noix de coco râpée @ginetteetjosiane

- 60 gr de sirop d'érable @ginetteetjosiane

- 50 gr de crème de coco

- 4/6 carrés de chocolat noir @ginetteetjosiane


EN CUISINE


1. Dans un robot / ou blender pour moi ( je n'ai pas essayé sans, mais ça doit être possible ) mixez la noix de coco avec le sirop d'érable et 20 gr de crème de coco, pour former une pâte.

2. Dans un petit moule carré ( ou autre ), mettez du papier cuisson au fond pour que ce soit facile à retirer, étalez la préparation et aplatissez bien avec le dos d'une cuillère ou le doigt.

3. Mettez au congèle 30 min

4. Faites fondre le chocolat au bain marie avec le reste de la crème ( la texture est un peu mousse / pâte ... ) l'étaler sur le dessus ( avec le doigt ) rajoutez quelques gros morceaux de sel ( option ) ou de noix de coco râpée

5. Remettez 1 h au congélateur avant de le sortir à nouveau

6. Coupez en 4/6 et gardez bien au frais !

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