Blues pancakes protéinés

✔️Sans gluten ✔️Sans lactose ✔️Low fodmap

Ingrédients :

• 50 gr de flocons d'avoine sans gluten

• 6 blancs d'œuf (gardez les jaunes pour une omelette)

• 120 ml de lait d'amande

• 1 poignée de myrtilles

• 1 CàC de levure sans gluten

• huile de coco pour la poêle

• 1banane (option) pour accompagner mais peut-être trop lourd pour ceux ou celles en phase 1

• 1 CàS de sirop d'érable (option)

En cuisine :

1. Mélanger les blancs d'œuf , les flocons d'avoine, la levure chimique, les myrtilles et le lait d'amande au mixeur.

2. Chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle, ajouter la pâte et cuire les pancakes des deux côtés jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée