Barres d’avoine à la fraise façon granola


Une recette sans gluten, sans lactose et Low fodmap.


Le régime FODMAP a été développé par Sue Shepard, nutritionniste australienne. Ce régime a pour but de soulager les symptômes du syndrome de l’intestin irritable (SII). L'alimentation FODMAP préconise des repas sans glucides «fermentescibles». Ces glucides sont en effet fermentés par les bactéries du côlon et provoquent des symptômes tels que des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales caractéristiques du syndrome de l’intestin irritable.


Vous pouvez réaliser cette recette sans le yaourt sans lactose, et découper des barres pour les emporter avec vous en snack ou pour le petit déjeuner.

J'ai utilisé un yaourt à la noix de coco pour rester low fodmap.


 

Votre liste d'ingrédients


En cuisine :

  1. Dans un bol, mettez la confiture et incorporez les graines de chia, mélangez et réservez le temps de préparer le reste.

  2. Préchauffez le four à 180° et préparez un petit moule avec un spray antiadhésif et/ ou du papier sulfurisé pour un retrait facile.

  3. Dans un bol, mettez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la cannelle et le sel et remuez jusqu'à homogénéité.

  4. Ajoutez le beurre fondu et remuez jusqu'à ce que des miettes se forment.

  5. Mettez les 3/4 du crumble au fond du moule préparé.

  6. Ajoutez la confiture de chia à la fraise, puis terminez avec les crumbles restants.

  7. Cuire pendant 30-35 minutes attendez que les bords soient dorés.

  8. Laissez refroidir avant de servir.



Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.


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