Barres Peanut Butter SNEAKERS healthy

Mis à jour : juin 8

✔️Low Fodmap ✔️Sans gluten ✔️Sans lactose

INGRÉDIENTS pour 8 barres :


150 g d'avoine instantané sans gluten

30 g de farine de coco

60 g de protéine de blanc d'oeuf ( ou autre )

80 ml de sirop d'érable pur

120 g de beurre de cacahuète

60 ml de lait de coco ( ou autre lait végétal attention SII au lait de coco )

1 C à S de bicarbonate de soude

Noix de pécan et de macadamia concassées ( une poignée de chaque )


1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

8 carrés de chocolat noir 70%


PRÉPARATION:


Mélanger tous les ingrédients ( sauf l'huile de coco et le chocolat noir ) dans un saladier jusqu'à former une pâte ( à malaxer à la main c'est plus facile )


Dans un plat carré ou rectangle de taille moyenne ( j'ai utilisé un petit plat à gratin ) mettre du papier sulfurisé et aplatir la pâte avec le dos d'une cuillère sur toute la surface


Dans une casserole, faire chauffer l'huile avec le chocolat noir, et le verser à la fin sur la préparation


Mettre au congélateur pendant 3 h


Découper en 8 et garder au frigo :)



Parce que je n'aime pas les barres protéinées industrielles car trop de mauvais sucre ou sinon je ne digère pas ... je préfère faire les miennes ... J'ADORE !

au frais elles tiennent la semaine :)

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