Banana bread amandes coco

✔️Sans gluten ✔️Sans lactose ✔️Low fodmap

Ingrédients :

• 3 bananes (1 pour le dessus )

• 2 œufs

• 50 gr d'amandes mixées

• 50 gr de sirop d'érable

• 50 gr d'huile de coco

• 100 ml de lait végétal

• 130 gr de farine de riz

• 30 gr de maïzena

• 1/2 sachet de levure sans gluten

• 1 CàC de cannelle

• 50 gr de noix de coco râpée

En cuisine :

• 1) Préchauffer le four à 180°

• 2) Mélanger tous les ingrédients humides en commençant par écraser les 2 bananes dans votre saladier

• 3) Rajouter les ingrédients secs , verser dans un moule et terminer en ajoutant la dernière banane coupée en deux sur le dessus de la préparation

• 4) Enfourner environ 40 à 45 m,