AU RESTO FRANÇAIS, JE PRENDS QUOI

Mis à jour : juin 16

Ce que je pense des plats préférés des Français pour le SII

( Voici pour moi, une liste de plats Français qu'on peut retrouver partout !

Je vous note ce que j'en pense, ce qui est Low Fodmap et que je peux prendre ou si c'est carrément dangereux pour ma soirée !

Sachant qu'au restaurant c'est toujours "pire" car c'est cuisiné avec plus de matière grasse, de l'ail, des oignons, du beurre ect donc bon ... ça ne signifie pas qu'on ne peut pas faire une version Low Fodmap (LF) à la maison ... )



RESTAURANT/BRASSERIE FRANÇAIS - Les 30 plats préférés !


  • LE CASSOULET: OMG ! INTERDIT !


  • LES TAGLIATELLES À LA CARBONARA: pâtes au gluten + crème fraiche = course aux toilettes.


  • LE HACHIS PARMENTIER: pourquoi pas... mais doucement sur la viande rouge (de temps en temps), attention aux oignons, c'est mieux de le faire version maison.


  • LA FONDUE BOURGUIGNONNE: bof, attention viande rouge et graisse!


  • LE FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE: Yes ! ça peut passer avec une purée par exemple.


  • LES GALETTES AU SARRASIN: of course mais une complète c'est déjà bien, on ne s'enflamme pas sur la savoyarde non plus !


  • LA CHOUCROUTE: eh bien... OUI! C'est fermenté, une portion raisonnable devrait passer, attention, le pire c'est plutôt la charcuterie! le mieux c'est de manger uniquement la choucroute... donc pas hyper fun


  • LA PAËLLA: ça peut passer... Éviter le chorizo


  • LE CONFIT DE CANARD: j'adore ça, mais c'est gras... sans entrée, ni dessert pourquoi pas ...


  • LA RATATOUILLE: hum .. bof bof aubergine et compagnie


  • LE LAPIN À LA MOUTARDE: oui mais sans crème fraiche, ail et oignons, donc il faut demander au chef, il va être content!


  • SPAGHETTIS À LA SAUCE BOLOGNAISE: pâtes au gluten + viande rouge... bof mais c'est mieux que les carbo à choisir! 


  • LA PIZZA: et bien bizarrement OUI... Attention au gluten mais je prends toujours une pizza italienne à pâte fine! Surtout prendre une base tomate et pas crème fraiche... éviter la 4 fromages hein, personnellement la 4 saisons passe sans problème de temps en temps!


  • LES LASAGNES: attention à la crème fraiche... pour moi c'est NO


  • LA TARTIFLETTE: sans commentaire... SOS le reblochon!


  • LE POULET FRITES: yes! ça passe


  • LE GRATIN DAUPHINOIS: pssss, crème fraiche c'est NO


  • LES ENDIVES AU JAMBON: sauce béchamel so NO


  • LE POT AU FEU: mis à part la viande rouge, de temps en temps pourquoi pas!


  • LE PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ: yes (attention ça peut être lourd à digérer quand même en fonction de la quantité..)


  • LES TOMATES FARCIESbof bof, les tomates c'est moyen, et il faut faire attention à la farce, ail, oignons et à la viande utilisée


  • LA RACLETTE: et baaaaa oui!!! ahah bon attention, on ne s'enflamme pas... la raclette pour moi c'est pomme de terre vapeur, fromage pâte dure (un peu) et jambon blanc .. calmez-vous sur la rosette et la charcuterie c'est NO


  • LE BŒUF BOURGUIGNON: moyen .. ail, oignons, viande rouge ... risqué!


  • STEAK FRITES: de temps en temps le steak, c'est lourd à digérer mais bon...


  • LE GIGOT D’AGNEAU: pourquoi pas, attention à l'ail, oignons et au miel...


  • LA CÔTE DE BŒUF: heuuuu ... je n'ai jamais compris, qui arrive à manger ça sans problème? et se lever de table sans rouler par terre? Bref... NO c'est compliqué, puis la taille de cette viande c'est indécent... vous allez mettre 10 jours à digérer ...


  • LA BLANQUETTE DE VEAU: j'ai un doute sur la sauce... attention aux champignons, mais souvent les crèmes blanches je me méfie!


  • LE COUSCOUS: (c'est pas Français mais on adore) eh bien oui! selon les semoules ça peut hyper bien se digérer! attention aux pois chiches, aux merguez c'est pas top, le mieux c'est le VÉGÉ ou poulet (et surtout attention aux gâteaux à la fin... oui oui je sais... personnellement ils font parti de mes gâteaux préférés mais je les regardent c'est tout ou je croque dans celui de mon mec )


  • LES MOULES FRITES: yes yes mais simple, on évite à la crème!


  • LE MAGRET DE CANARD: alors là, ça dépend des ingrédients de cuisson mais même si c'est un peu riche (donc lourd) ça peut passer ... avec du riz.


  • LE CROQUE MONSIEUR OU MADAME: la base pour moi! C'est carrément ok, attention juste au pain avec gluten... et surtout si il y a de la béchamel non...


  • SALADE CÉSAR: je dis oui... la salade c'est ok, le poulet aussi.. la sauce se renseigner mais normalement tout est ok!


  • LE BURGER: alors là c'est pareil... ça peut passer mais attention à la viande rouge, oignons, fromage! Exemple: je peux manger un mac chicken mais dans un vrai restaurant de burger, c'est souvent plus gras avec du fromage fondu (autre que le cheddar) des oignons fris, un gros steak bien rouge ... heuuuu FINITO MERCI BONSOIR !


La plupart du temps le problème au restaurant c'est la façon dont c'est cuisiné, la crème, la sauce, l'ail, les oignons, la friture ... rien de mieux que de cuisiner soit même ! 
Tout est question d'équilibre ... si vous prenez une viande rouge .. prenez un légume simple LF ... si vous prenez des frites .. prenez une viande blanche ou un poisson .. si vous buvez un verre de vin, évitez le moelleux au chocolat ... 

PS: je ne prends jamais de dessert (je préfère le vin)... je prends toujours un crocs dans la part de quelqu'un pour gouter ... mais le sucre c'est affreux pour mon ventre! Il faut malheureusement choisir, notre ventre ne peux pas tout supporter ! 
Du coup tous mes plaisirs sucrés sont maison, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné ! 
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